“绿色人参”苗补肾、安神效果好，很多人没吃过！其实在家就能种-环球头条
2023-02-24 17:16:32 北京卫视养生堂
今天张虹老师带来的这种芽苗，只能自己水培
(资料图)
外面市场买不到，而且水培方法比较复杂
为啥张老师还要坚持培育它呢？
因为它补肾、安神功效特别好
大厨用它做一道特色美食： 上汤芽苗
赶快走进《养生厨房》了解一下吧！
刘龙
中国烹饪大师
主要食材
鸡 鸡胸肉 咸鸭蛋 皮蛋 鸡蛋
烹饪步骤
1、做高汤
鸡中小火炖煮2小时，取鸡汤。生的鸡胸肉泥加葱姜水搅打，调制米粥样的浓稠度，倒入鸡汤中，不要搅动。小火炖煮30分钟，浑浊的鸡汤就会变的清澈明亮，过滤出鸡肉留汤。
2、煮蛋汤
鸡蛋煎至焦黄，加入热水大火炖煮，待汤色呈乳白，过滤出鸡蛋留汤，加入咸蛋黄、皮蛋煮开。
3、出锅
秋葵芽苗稍加汆烫，分别淋上鸡汤和蛋汤。
知识点
张虹 北京中医医院耳鼻喉科主任医师
秋葵补肾、润肠通便
被称为“绿色人参”
秋葵苗的发制方法
1、用50度的水浸泡秋葵种子24小时
2、育苗盆底部加水，种子平铺在滤网层
3、小块的湿毛巾盖在种子上，然后盖上盖子或者套上塑料袋
4、从第二天起，每天取下毛巾重新浸水拧干放回去，长出根之后，每天更换盆底的水，芽苗长长即可
x